麥豐餐飲有限公司
進食不再只為果腹
專注老年餐配送和團體用餐
關於
我們的使命
麥豐餐飲是一家專注提供餐飲服務的公司，致力於為客戶提供最優質的飯餐選擇。我們主要提供老年餐配送和團體用餐服務，滿足各類客戶需求。
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營養均衡，吃得健康 餐單通常由營養師審核，確保符合長者的健康需求（如：低鹽、低糖、低油）。針對有咀嚼或吞嚥困難的長者，機構亦提供「碎餐」或「糊餐」等特別餐膳，讓長者無需操心買餸煮飯，也能攝取充足營養。
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定時送遞，風雨無阻 由盡責的送餐員，將新鮮烹煮的熱飯菜直接送到長者家中。這對於居住在唐樓（無電梯）或偏遠地區而無法外出的長者來說，是最實在的生活支援。
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社區守望，傳遞溫暖 送飯服務同時是一張隱形的「安全網」。送餐員在每日派送過程中，會順道問候長者，觀察他們的精神和健康狀況。一旦發現長者身體不適或無人應門等異常情況，會盡快通知機構或社工跟進，減少獨居長者發生意外。
上門送飯服務(長者餐)
(適用於 CCSV 長者社區照顧服務券）
麥豐食品專為需要膳食支援的長者提供專業配送服務。我們深切了解，許多長者因健康狀況、行動不便或正處於康復期間，難以自行準備每日膳食。
透過我們專業規劃的膳食配送安排，確保長者即使足不出戶，也能定時享用健康、安全且營養均衡的餐點。這不僅有助於維持長者的身體機能，更能有效提升其生活質素。
服務特點：
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專業營養規劃： 針對長者需求設計，確保飲食均衡。
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送餐上門： 解決行動不便者的用餐難題。
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支援 CCSV 服務券： 本服務可配合社會福利署「長者社區照顧服務券（CCSV）」使用，大幅減輕長者及照顧者的經濟與生活負擔。
主要對象
獨居長者
無法自行煮食
康復期/
剛出院人士
有特殊需要的人士
主要餐點
低磷鉀餐 清淡口味
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特性： 極淡味。
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設計： 嚴格執行「三低一高」原則（低磷、低鉀、低鈉及優質蛋白質）。
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適用： 需嚴格控制生命指標的慢性腎病長者。
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備註： 飲食需高度個體化。洗腎患者需補充較多蛋白質，而未洗腎者則需低蛋白飲食。訂購時請務必提供營養師或醫生指示。
均衡營養餐 正常口味
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特性： 清淡適中，保留食材原味。
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設計： 參考長者健康飲食金字塔，控制油脂與糖分攝取，使用少量海鹽調味。
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適用： 一般健康長者、高血壓或需控制體重的人士。
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目標： 提供每日所需能量，預防三高，維持身體機能平衡。
滋味選萃系列 濃味/開胃需求
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特性： 口味較濃，側重於激發食慾。
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設計： 針對味覺退化或食慾不振的長者。我們使用低鈉調味，更利用天然提味法（洋蔥、南瓜、薑蒜、天然香料）來強化口感層次。
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適用： 胃口欠佳、需增加進食量以補充體力的長者。
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目標： 透過香氣與層次感，讓餐點變得誘人，確保長者攝取足夠營養。
飯及餸的口感
1
正常飯
正飯要求米粒具有適當的硬度，烹煮時米與水的比例為 1:1，適合咀嚼與吞嚥能力皆良好的一般人士食用。
2
軟飯
軟飯則需將米粒煮至化開且黏在一起的狀態，水分比例需增加至 1:2 到 2.5 之間；這種質地專為咀嚼能力稍遜但吞嚥功能依然良好的人士設計，能有效減輕進食時的咬合負擔。
有骨正餸
3
正常餸
一般質感與長度
儘量避免碎骨
4
碎餸
長度或直徑約1cm；堅韌蔬菜（如芥蘭）會煮稔切碎。
食品照片
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保溫包裝及運送
專業保溫包裝及運送
為了確保每一份餐點送到長者手中時，依然保持「熱騰騰」的最佳風味，麥豐食品建立了嚴謹的**「四重防漏鎖溫」**標準：
密封防漏層：
採用食品級優質餐盒，並於封蓋後加覆專業保鮮膜，多重防護確保運送全程滴水不漏，維持餐具表面乾淨衛生。
持續發熱層：
小保溫袋內特別放置專用發熱包，主動提供熱源，抵消運送途中的熱量流失。
雙重隔熱層（大小保溫袋）：
餐點先裝入個人小保溫袋，再放入大型專業加厚保溫袋，透過雙層鋁箔隔熱空間，形成強效恆溫環境。
專業配送：
由專人快速配送，減少戶外暴露時間，將溫暖直接送到長者家門口。
送飯服務流程
由職員了解長者需要,先試餐後決定
選擇適合長者的口味及菜單，有專人一對一溝通及定期跟進。
在訂餐日，長者/家人在家中等候飯餐的到來(約10AM-1PM前送達)
先服務後收費，隨時暫停/結束，每星期二出單及兩個工作日內付款。
四月菜單
每月15更新
4月主菜單
4月海產菜單
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